Home Đời sống Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung: Ẩm thực độc đáo vùng Trung Bộ

Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung: Ẩm thực độc đáo vùng Trung Bộ

Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung là một cuốn cẩm nang đặc biệt của tác giả Đỗ Kim Trung nhằm giới thiệu cho các độc giả về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng Trung bộ. Cuốn sách còn giới thiệu chi tiết công thức chế biến từng món ngon để người đọc có thể áp dụng, khám phá ngay tại Sach.Review nào!

Cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung: Sưu tập trọn bộ hương vị quê hương

Qua 124 trang sách, tác giả cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung đã mang tới cho người đọc gần như đầy đủ các hương vị ẩm thực của người dân miền Trung. Đó là những công thức chế biến tỉ mỉ từng món ăn ngon từ các thực phẩm dân dã có sẵn trong vườn nhà để tạo nên các món mặn, món canh, món rau đặc sắc nhất.

Giọng văn rõ ràng và chân thực, tỉ mỉ trong từng bước hướng dẫn, không sử dụng từ ngữ “địa phương” khiến người đọc đều có thể học hỏi và áp dụng. Sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung đã gần như biên soạn trọn bộ hương vị của quê hương, được thể hiện rõ nét qua bố cục 2 phần:

Phần 1: Công thức chế biến món mặn theo khẩu vị người miền Trung

– Thịt bò kho quế

– Giò heo non

– Mít kho cá chuồn

– Cá trê um bắp chuối

– Bống dừa kho rau răm

– Cá trê nướng

– Xơ mít kho cá

– Cá hấp

– Cá thờn bơn chiên giòn

– Sườn um củ cải

– Cá cơm xanh kho khô

– Trứng chiên khoai tây

– Ruốc khô chiên

– Ruốc khô um cà chua

 – Mắm cá chuồn kho

– Rạm kho mỡ

Review Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung - 2
Đặc sản món mặn Mít kho cá chuồn trong cuốn Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung

Phần 2: Công thức chế biến các món ăn từ rau (Món canh) theo khẩu vị người miền Trung

 – Cá canh xanh nấu dưa hường

– Chim nấu canh măng

– Vịt hon

– Cua gạch nấu thơm

– Cá đồng nấu măng chua

– Giò heo hầm mít non

– Bông bí nấu tôm tươi

– Cá trê hầm mít non

– Thơm nấu thịt bò

– Bắp chuối nấu tôm

– Me đất nấu cá cơm

– Cá thệ dừa nấu thơm

– Rau lang nấu hến

– Dưa hường nấu cá nục

– Canh khoai lang

– Rau thập tàng nấu tép

– Bầu nấu canh hến

– Lươn nấu chuối non

– Củ chuối bung

– Ếch nấu dọc khoai

– Bầu khô xào

– Vồng cải xào tôm

– Ruột heo xào nghệ

– Măng trộn thịt bò

– Đậu ngự xào Dưa món

– Mít non làm chua

– Dưa chuối cây

– Mắm cà

– Dưa hồng non muối chua

Review Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung - 1
Món canh nổi tiếng có trong cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung 

Bên cạnh đó, qua cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung tác giả Đỗ Kim Trung còn mang tới cho độc giả những lưu ý quan trọng về các chất gây hại có trong thực phẩm để tránh. Là những mẹo nhỏ lặt vặt nhà bếp nhưng vô cùng hữu ích giúp người nội trợ chế biến món ăn hoàn hảo nhất. Không chỉ về hương vị mà còn là ở hình thức, tính thẩm mỹ của món ăn.

Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung và đôi lời nhắn gửi của tác giả

Gợi nhớ các hương vị quê hương cho những người con xa xứ

Việc rời bỏ quê hương để kiếm sống không ai mong muốn. Ai cũng muốn được sống, được cống hiến và gắn bó với quê hương của mình. Do đó cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung như là món quà gửi tặng độc giả, nhất là những người con miền Trung xa xứ được tìm về các hương vị gần gũi, quen thuộc ngày nào.

Tác giả còn tổng hợp nhiều món ngon khác nhau, để người dân xa xứ miền Trung có thể thưởng thức đặc sản phong phú từ nhiều vùng khác nơi mình sinh sống.

Giúp độc giả mở mang tầm nhìn về các món ngon của miền Trung

Cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung còn là dịp để tác giả giới thiệu những món ngon đặc biệt nhất của một vùng miền tới bạn bè miền khác. Từ các món canh, rau đến các món mặn của miền Trung Bộ đều được Đỗ Kim Trung biên soạn kỹ lưỡng.

Trong cuốn cẩm nang Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung tác giả đi vào từng phần chi tiết. Từ Nguyên vật liệu cần có cho món ăn – Cách lựa chọn thực phẩm sao cho tươi ngon và đạt chuẩn – Giới thiệu cách làm. Trong phần cách làm, tác giả còn chia nhỏ thành: Khâu chuẩn bị trước chế biến – Đi vào chế biến – Trình bày sao cho đảm bảo tính thẩm mỹ – Yêu cầu để món ăn đảm bảo đúng tiêu chuẩn về hương vị.

Từng món ăn đi theo đúng barem đó, để độc giả có được sự hình dung rõ ràng nhất. Để rồi ngay cả những người con không thuộc miền Trung cũng có thể làm quen và chế biến được. Từ đó gia tăng thêm cho khẩu vị gia đình nhiều món ăn tươi mới và đặc sắc.

Cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung cũng là dịp để Đỗ Kim Trung tự hào về nền ẩm thực phong phú vùng miền của Việt Nam. Là cơ hội để giới thiệu tới các bạn bè trong và ngoài nước biết đến những món ăn độc đáo, mới lạ.

Đón đọc ngay cuốn sách Nấu Ăn Gia Đình Miền Trung tại Sach.Review để có thể khai mở hiểu biết và đổi mới khẩu vị cho mình. Nguyên liệu không quá phức tạp, công thức chế biến chi tiết, không cầu kỳ. Vậy thì phải vào bếp học hỏi ngay thôi nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

*